如何清理酥饼机呢？

1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥饼机的机身完全冷却，才是清洗的1佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。

3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。

4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。

对酥饼机的简单分析

酥饼机经历了风风雨雨几年下来，感觉现在的酥饼机成熟了，也越来越多的食品生产厂家争先恐后上酥饼面包成型生产线，2011年，国家对食品添加剂管控严厉多了，QS申请越来越难办，工人工资越来越来多高，以上因素都逼着厂家上生产线，走规模化路线，减轻工人劳动强度，扩大生产量，提高利润空间。此操作过程不需用手工送面，安全可靠且使面团更有光泽和韧性，品质更稳定。

酥饼机11大特点：

1、该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。

2、整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

3、面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；

4、酥饼机可调节产品重量：每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；

5、酥饼机自动控制：面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；

6、产品大小可调节：开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；

7、酥饼机具同步调速功能，操作更加方便。

8、独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。

9、包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。

10、酥饼机原理为仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

对酥饼机的简单分析：酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,酥饼机价格厂家提供的该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。酥饼成型机的工艺不亚于手工生产的酥饼：面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定（光滑度好，口感佳）。

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自动成型酥饼机介绍

   主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、一级白糖、芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月、色泽浅黄、光泽明亮、酥纹均匀清晰、香而酥脆、入口化渣、余味回香等特点。旭众酥饼机械是机器与食物配方的结合制作出美味可口的酥饼。令客人赞不绝口！酥饼机采用月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高，提高生产效率。