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旋转燃气蛋卷机-香来尔(在线咨询)

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  • 经营模式:生产加工
  • 地址:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面
  • 主营:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机
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    旋转燃气蛋卷机-香来尔(在线咨询):
    气流膨化机,武汉仿手工蛋卷机,武汉全自动炒米机

    冰激凌蛋卷的做法

    用料  

    鸡蛋3个(去壳净重140克左右)

    糖60-70克

    玉米油70克

    牛奶50-60克

    低筋粉100克

    黑芝麻适量

    步骤:

    1,三个鸡蛋加入糖

    2,打散

    3,倒入玉米油

    4,搅拌至均匀、乳化

    5,筛入低筋粉

    6,搅拌均匀

    7,加入牛奶,搅拌均匀

    8,加入少许黑芝麻

    9,搅拌均匀

    10,蛋卷机开启电源稍稍预热,大汤勺挖一勺面糊,

    11,倒在中央位置。注意不要倒太多哦

    12,盖上盖子,扣紧

    13,加热大概1-2分钟可以打开观察颜色,蛋饼呈焦黄色的时候,利用三角锥卷起即可

    14,稍压定型

    15,放在冷却架上放凉后口感香脆,甜度适中。



    植物油香脆蛋卷做出来竟然这样好吃

    买了蛋卷机大半年,做了很多次,终于试出自己喜欢的配比~不会太油腻,减糖减油,好吃负担又不会太重~给大家一个参考,希望打大家都能找到喜欢的配比。

       油要用没有味道的,如玉米油。糖粉我是自己用料理机打的,很快很方便。不推荐用白砂糖,颗粒太大不好融化混合。香草精可有可无,看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉,可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大,否则你会发现蛋卷变蛋饼!(不要问我是怎么知道的哈哈)

       面粉和牛奶用量可以自行调整,觉得面糊稠了就加牛奶,稀了就加面粉,直到找到佳状态。

       面糊搅拌好后要静置两小时,这样材料充分混合了,状态会比较好!

       后,珍惜做蛋卷给你吃的人,肯定真爱!!!祝大家一次成功!

    用料  

    玉米油80g,糖粉60g,盐一小撮(1g左右),香草精几滴,牛奶130g,鸡蛋4只(土鸡蛋,180g左右),普通面粉110g,玉米淀粉20g

    植物油香脆蛋卷的做法  

    1,玉米油,糖粉,盐,香草精混合均匀,搅拌至融合。

    2,加入鸡蛋,搅匀。

    3,加入牛奶,搅匀。

    4,筛入面粉,搅匀至无面粉颗粒,面糊顺滑。

    5,静置两小时后,再把面糊搅匀,会发现面糊更顺滑了。

    6,旋转燃气蛋卷机,预热蛋卷机,两面都要预热啊!接着就是舀面糊,夹紧蛋卷机,翻面,查看~慢工出细活,就不要搞了,哈哈~小火小火小火,小火出来才香,火大了,蛋卷机会受热不均匀,容易糊!卷的时候,左手戴手套,右手拿筷子,直接在蛋卷机上卷,速度要快,很烫啊~然后放凉网晾凉,凉了之后赶紧密封保存…但是,我每次做就会边做边吃,边吃边做…

    补充说明:

    1.蛋卷要烤到时候,否则凉了也会不脆,多试就能掌握时间了。

    2.烤蛋卷的时候是一定不能一心二用的,否则,就等着满屋飘…糊吧~

    3.想省事儿的也可以不卷,一样吃。

    4.面糊状态一定要好,只有多做,总会找到喜欢的面糊和蛋卷状态!



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    全自动仿手工蛋卷机性能及特点:

    1.自动注浆,我们的自动注浆功能解决了滴撒问题,不会弄脏操控台。不用打扫机台,工作环境更卫生。

    2.本机上下为加厚铝合金板耐高温。采用铝合金,淘汰铁板。铝板导热性更好,合金不容易变形,同样的电我们能做更多的产品出来。我们加厚到两倍以上,长久工作也不会变形。

    3.自动压模,蛋卷成熟后机器自动打开,一人操作,方便实用。

    4.加热板表面特殊处理,不沾板。可以现场试验,也可以发视频观看。 不容刷油费工费时,解决沾板引起的各种揭不下来,撕烂,费劲等问题。



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