种类 膨化机 产品别名 米炮机
品牌 香来尔 型号 XLR-MQP50
电压 380/220(V) 功率 0.75(kw)
产品用途 膨化大米小麦玉米高粱等 外形尺寸 1720*2000*1320(mm)
净重 480(kg) 包装 木箱
适用范围 休闲食品厂设备
该大型气流粮食膨化机保持了小麦、大米、小米、玉米、青稞、荞麦、高粱等五谷粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分,是米通麦通、咖啡玉米、荞麦片等食品初级加工的理想食品机械。
加热方式可以采取煤、液化气、加热。燃煤经济实用,缺点是有煤灰,不卫生,采用煤。
我公司自2001年开始从事食品机械的研发制造,吸收日本技术,2006年9月生产出中国首台大型气流膨化机。该气流粮食膨化机大限度的保持了小麦、大米、小米、玉米等粗粮杂粮原有的风味、色泽、营养成分,是米通麦通初级加工的理想食品机械。与传统的气流罐相比较:结构简单;操作方便;无铅膨化;速度快;工作性能好,更安全可靠环保。
产品特点
1、设定压力,到压自动开盖,大大减少劳动强度。
2、开盖压力一致,开盖速度一致,这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀。
3、操作人员的体力要求更低,由于不需要人工开盖,所以妇女或年龄稍大者均可操作机器。
4、操作技术性要求更低,生手2天就可学会。更省工一个人可操作4-5台机器(操作多台时要较熟练)。
5、采用电控表,节省易耗品降低成本。
6、自动点火、开罐,自动熄火。
设备参数及价格
品牌:香来尔
型号:XLR-QP50C
电压:220-380(v)
功率:0.75(kw)
产品用途:膨化食品
外形尺寸:1750×860×1650(mm)
净重:700(kg)
【气流膨化的特点】
(1)气流膨化所需的热量全部靠外部加热。
(2)气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。
(3)原料基本上粒状的。
(4)气流膨化过程不存在剪切力的作用,所以不会存在混炼和均质效果。
(5)不能进行组织化的生产。
(6)在较高水分和脂肪含量下,仍能完成膨化过程。
(7)气流膨化一般于小吃食品的生产。
【膨化动力的影响因素】
膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性,而且与水分的含量密切相关。从理论上讲
,物料含水越大,可能产生的蒸汽量也就越大,膨化动力越强,对膨化的效果影响也越大。
① 过量水分往往是自由态和表面吸附态的水,它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的
空间位置,这分间隙水往往不在密闭气体小室中,很难成为膨化动力,引起物料膨化;
②过量水在外部供能时,由于与物料其他组分相互间的约束力弱,较易优先汽化,占有有效能量,影响膨
化效应;
③过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大,造成物料在增压段因升温,其中的部分淀粉已提前
糊化或部分蛋白质已超前变性,反而阻碍了膨化;
④含过量水的物料即使经历膨化过程,其制品也会因成品含水量偏高而回软,失去膨化制成品的应有风味
气流膨化机机器参数:
型号:XLR-QP50A
功率:0.75kw
电压:380V或者220V选一种
外形尺寸:1720*880*1350MM
净重:480kg
适用能源:、液化气、煤炭、生物气
产量:膨化大米一锅约8分钟,一锅约膨化10公斤大米。(物料不同所需时间略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
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