独特手工蛋卷的做法
用料: 鸡蛋1只,细砂糖25g,低筋粉 55g,无盐黄油50g
手工蛋卷的做法
1,我用的是小个的土鸡蛋,所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。
2,加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化
3,加入过筛的低粉,翻拌均匀,不要有疙瘩
4,分次加入融化成液体的黄油,拌匀
5,后可以在面糊中加少量黑芝麻
6,蛋卷模具闭合,中火两面加热。在模具中间放铜钱大小的面糊,关上模具压紧,马上翻面,当听不了冒气的声音,打开模具
7,两根筷子,双手配合将蛋卷卷起
8,完全卷起
9,做好的蛋卷凉透后密封保存,可以保持酥脆
博业体育app官方下载成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴7年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
内部的加热管采用铜管走线,坚固耐用没有易损件,我们承诺机器质量一年保修,终身维修。
鸡蛋蛋卷原料主要是面粉、鸡蛋、水、白糖、奶油等,各地都能买到的原料,天然无污染,健康营养,吃的放心颇受大众喜爱。用六面燃气蛋卷机可以在户外流动生产,采用现做现卖的营销模式,不需要店铺、装修这一系列费用,既能降低了投资成本,也大大吸引客户眼球,促进购买欲。
操作方法简单易上手,调好面糊依次倒在模具上,当倒第六面时候,一版的蛋卷已经成熟,拿出来卷好,再倒上面糊,依次循环,方便简单,。购机赠送制作多种口味配方资料和操作技术。可以制成奶油蛋卷,巧克力蛋卷,香葱蛋卷、椒盐蛋卷、椰蓉蛋卷等各种夹心蛋卷,利润非常可观。做出蛋卷零售、批发均可,一斤蛋卷成本3元左右,至少出售到8元一斤,如果加上包装,则可出售到10-12元一斤。鸡蛋卷口感酥脆,入口即化,老少皆宜,投资六面燃气蛋卷机,成本低,利润丰厚,市场更是广泛,哪里都可以经营,实在是创业致富的好选择!
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全自动蛋卷机特点:
1. 蛋卷机 自动注浆,不管稀糊、稠糊,都能做到在注浆过程中不会滴在工作台上。保持台面的干净卫生。
2. 蛋卷机不粘加热板。使用前不用刷油,直接注浆,不会粘到板上。使用后也不用清理卫生。
3. 蛋卷机加热均匀、颜色一致,不会出现一张蛋卷,有的一块生、有的一块熟。加热片采用格子状,保证加热均匀一致。
4. 蛋卷大小、重量可控,通过调节注浆量的大小来控制,蛋卷厚薄可调,保证每个蛋卷的重量一致。
5. 蛋卷机速度可调,蛋卷机在工作过程中可以根据人员的熟练程度自动调节蛋卷的生产速度。
6. 蛋卷机每个加热板的温度可控,可以单个控制加热板的温度,温度可调范围在0-200度,一般蛋卷的温度在165度左右。但是每个客户的配方不太一样,可以根据配方自行调节温度。
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