山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼
用树种,具有下、血压、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、化痰的良药
,对胸膈脾满、血淤、等症有很好的疗理效果。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种作用较
强的,其提取物对抑制体内变异细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
蛋卷的配方其实很多的,下面说说其中一种
蛋卷基本的功能还是作为休闲零食的,其实吃蛋卷还有其它很多的功效的,比如能让胃口好啊,益肠道啊等等。
蛋卷香酥可口,很多人都喜欢吃,做好蛋卷还是需要一定的技巧的。
1、面糊的量一次放多少。放了多,容易涨出模具,放了少太费时间。蛋卷做出来也很
短。
2、什么时候开卷。提前卷了蛋卷不脆,推迟卷不起来。
所以以上两点是通过实践来完成的。
3、怎么卷?如果没有棍子,那就用筷子好了,也一样方便。手上一定要套手套,不然
会很烫。火力要用小火。
温馨提示:以下原料配方为鸡蛋卷配方,口味:甜味,仅供亲参考,亲们可根据自己口
味灵活调整
原料(鸡蛋版本)
低粉55克、鸡蛋57克、黄油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少许)
做法
1、鸡蛋加入白糖,
2、混合均匀,
3、倒入过筛后的低粉,搅拌均匀,
4、黄油切小块隔水融化,然后冷却后倒入面糊中,
5、再倒入少许熟芝麻
6、成稀糊状,
7、倒入预热过的蛋卷模中,
8、压成圆片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。
上面说的是普通的用手工做蛋卷的,如果用机器来做的话,卷蛋卷就会非常的方便。
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香酥脆蛋卷适合于大众口味,香酥脆口感好,休闲必备小零食,颜色金黄靓丽看着有眼福吃着有口福.蛋卷又有多种口味,原味,紫薯,海苔等.可根据自己的口味选择.蛋卷又有多种形状和样式,可直通进行卷起来,也可以凤凰卷折起来,不易碎节省空间.也可以卷起来剪短装盒.
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